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秋冬前后多吃这些养生菜  

2013-08-15 06:58:52|  分类: 健康之道 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自蓝色海洋《秋冬前后多吃这些养生菜》

 

秋冬前后多吃这些养生菜 - 日出东方 - 求学网

 

 

秋冬前后多吃这些养生菜


1、强肾植物:黄秋葵

     要说蔬菜的功效,现在最有名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵,果实有点像辣椒,用油炒,特别是炒鸡蛋,很好吃。这种蔬菜不太常见,但最近声名鹊起。为什么?经科学家研究,黄秋葵强肾健体的功效,在蔬菜中非同一般

2、预防感冒:莴笋和菜花

     菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍,比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺"之说,洁白的菜花是适时的保健蔬菜,不但能预防感冒等呼吸道疾病,还是非常好的血管清理剂。莴笋中的碘含量高,对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎,秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可治咳

3、脸上不长痘痘:生菜和苦瓜

      生菜富含维生素、微量元素、含水量多,是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮肤补水,对因肠胃功能不好引起的座疮也有一定辅助治疗作用。苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素,它含有抗癌作用的活性蛋白质,不但能够增加免疫细胞的活性,还能清除体内毒素,帮助排毒。长时间腌制的雪菜,助消化。
     
推荐芥菜类。比如大头菜、榨菜。三叶青。因为芥菜里硫代葡萄糖苷含量高,它的水解产物是抗癌的,多吃点能预防癌症。天气凉快了,腌菜泡菜不容易坏,也可以多吃一点。一般人以为,腌菜烟硝酸盐含量高,容易致癌,其实,这个观点并不完全对

4、白色蔬菜,养阴生津

     白色蔬菜可养阴生津,如萝卜、花菜等。夏天人体津液损耗严重,现在刚开始入秋,要多吃些养阴生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比较浓
    
秋天茄子性凉、不利脾胃。初秋养生,还有一个讲究是“健脾化湿”。中医讲究天人合一,秋天,人体必须先把脾胃养好了,才能为冬天做准备。秋天茄子性凉,脾胃虚寒者不宜多吃。而吃南瓜就对脾胃很有好处

5、藕是东方蔬菜之王

     秋天可吃点莲藕,藕是东方蔬菜之王,富含多分类物质,可以提高免疫力,还可抗衰老。另外,把藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去消淤、清热的性能,却对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效

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