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2013-08-17 04:06:02| 分类: 健康美食 | 标签: |举报 |字号大中小 订阅
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本文转自 jtata88《豆泡塞肉(原创)》
豆泡塞肉
食材:
豆泡(超市卖的,块儿比常见的要大)、肉末、油菜、葱姜、黄酒、生抽、糖、盐、胡椒粉、海鲜酱。
做法:
一、肉末加黄酒、葱姜水、胡椒粉、盐搅拌上劲儿。
二、用筷子在豆泡一面扎孔,并在里面轻搅一圈,往里面塞入适量肉馅。
三、油菜淖熟如图码盘。
四、炒锅加少量油,放入葱姜末爆香,加入适量的料酒、生抽、海鲜酱、糖、胡椒粉,放入塞好肉馅的豆泡,加入清水与豆泡平。盖上锅盖,大火烧开改中小火炖5-6分钟,开盖改大火收汁,汤汁不多时捞出豆泡装盘儿。
五、锅内汤汁儿勾茨,浇在豆泡上。
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