本文转载自红姨食坊《吃一口滑到肚子里的一品豆腐》
主料:鸡蛋2个、内酯豆腐一盒
【功效剖析】
辅料:洋葱切丁、牛肉切丁、蒜薹切丁、青椒(或红椒)切丁、姜切丁。
调料:辣椒酱、淀粉
做法:
1、取出豆腐,这里分享个小技巧,先用凉水冲一下,把豆腐四个角切掉。
2、用刀轻轻一拍,豆腐就完整的取出来了。
4、再裹上一层鸡蛋液。
5、放入油锅里炸。
7、烧热油,放入牛肉丁翻炒。
8、放入洋葱丁,与牛肉不停的翻炒一分钟。(洋葱可以去除牛肉的腥味)
10、放入辣椒酱翻炒。
11、炒至酱汁起泡泡就可以了。
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