鱼
如果这种行为不得到改善,那么或许有一天我们将彻底跟这种健康食物说再见了。在所有的深海鱼中,阿拉斯加野生鲑鱼和太平洋沙丁鱼是最佳的选择,比起人工养殖的鱼来说,它们的营养成分更多,受到的污染也更小。
海带
相比鱼类数量的快速减少,海带并没有受到太多外界环境变化的影响。一些农民甚至已经开始培育具有抗重金属污染的海带品种,让其能够在污染较为严重的近海也能生长。现在全世界买到的海带大多数来自中国,而品种却是日本品种,购买也非常方便。
蘑菇
健康原因:蘑菇在生长的过程中无需任何农药,因为只要在有机质丰富的地方就能快速的生长。蘑菇含有丰富的铁和蛋白质。它不仅是一种可口的食物,而且对于提高你的免疫系统和防止感染方面具有显著效果。
西洋菜
野生稻
选择健康的食物只是我们保持身体健康的一部分,还需要从多方面进行配合。比如在烹饪方式上,一定要少油少盐,而且尽量选择水煮、白灼,而不是进行爆炒。这样可以保留食物中更多的营养成分,也保证营养成分不被破坏。
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