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脊骨烧笋干海带头——天冷就吃一锅烩  

2015-01-31 10:32:25|  分类: 健康美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转自玉池桃红《脊骨烧笋干海带头——天冷就吃一锅烩》

 

脊骨烧笋干海带头—天冷就吃一锅烩

 

 


脊骨烧笋干海带头——天冷就吃一锅烩 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 


      这段时间天气冷,做焖菜,烩菜和炖菜比较多了,做好后一大盆上桌,很豪放的吃法哈,吃的时候热呼呼的,很舒服
     
今天上传个用脊骨与笋干海带头烧的菜吧,很家常的做法,也算烩菜了吧,哈哈,很香,很好吃

 


脊骨烧笋干海带头——天冷就吃一锅烩 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客


脊骨烧笋干海带头——天冷就吃一锅烩 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
做法:
1、
脊骨洗干净剁小块,海事头和笋干提前泡发。葱姜蒜切好
2、锅中放水,放入洗好的
脊骨,焯水。捞出洗干净,淋干净水分。
3、
笋干切小块。
4、锅中放油,热后放入花椒,八角,香味,葱,姜,蒜爆香。
5、放入焯好的
脊骨,翻炒,变至稍微变黄。
6、放入料酒,酱油、冰糖炒均。
7、放入
笋干海带头
8、加入水,大火煮开后转中小火
1小时左右。
9、
最后加盐调,如果汤汁还多,就大火收下汁,撒些葱花,滴几滴香油出锅

脊骨烧笋干海带头——天冷就吃一锅烩 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 

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