东家妞，西家娃，采回了榆钱过家家，一串串，一把把……妈妈要做饭，让我去采它，榆钱饭榆钱饭，尝一口永远不忘它。”这是程琳唱的《采榆钱》。榆钱饭在我儿时的记忆里，是春天里最香甜的饭了。
儿时的回忆总是那么美好，今天看到菜市场有卖榆钱的，老公就买了些回来，做了小时候吃过的榆钱饭，还做了榆钱窝窝头。。。。。蘸上醋蒜汁，太好吃了。
长在树上的榆钱，榆钱是榆树的种子。
原料：
榆钱，面粉，大蒜，醋，香油，盐。
做法：
1、榆钱摘掉枝叶，洗干净，再淋干水分。
2、把面粉撒入。
3、用筷子搅拌，使榆钱上都粘在面粉，薄薄的一层就可以。
4、上锅隔水蒸5分钟即可。
5、大蒜加盐捣成蒜泥，放入香油、醋，调成蒜醋汁。吃时淋在榆钱上搅拌均匀即可享用了。
温馨小提示：
搅拌面粉时，不用再加水哦，洗干净榆钱时，要让榆钱中的过多水分淋干净。这样再拌面粉，不会蒸成疙塔。
引文来源：玉池桃红
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